Сахар и фруктоза могут повредить мозг

Американцы потребляют почти 11 миллионов метрических тонн сахара в год, по данным Министерства сельского хозяйства США. Большая его часть находится в подслащенных сахаром напитках – газировке и спортивных напитках.

Новое исследование показывает, что избыток сахара, особенно фруктозы в сладких напитках, может повредить ваш мозг. Исследователи, используя данные исследования сердца, обнаружили, что люди, которые часто пьют сладкие напитки, с большей вероятностью имеют более слабую память, меньший общий объем мозга, и значительно меньший гиппокамп - область мозга, которая важна для обучения и памяти.

Еще одно исследование, о котором ранее сообщал Ftimes, показало, что люди, которые ежедневно употребляют диетическую содовую, имеют почти в три раза выше вероятность развития инсульта и деменции по сравнению с теми, кто этого не делал.

Исследователи поспешили отметить, что их заключения демонстрируют корреляцию, но не являются причинно-следственными. В то время как ученые предостерегают от чрезмерного потребления диетической газировки или сладких напитков, необходимы новые исследования для того, чтобы определить, как эти напитки влияют на мозг и какой ущерб могут нанести организму.

Излишний сахар уже давно ассоциируется такими сердечнососудистыми и метаболическими заболеваниями, как ожирение, болезни сердца и сахарный диабет 2 типа, но мало что известно о его долгосрочном воздействии на мозг человека. Сладкие напитки были выбраны учеными как способ изучения общего потребления сахара.
{reklama}
Исследователи изучили данные около 4000 человек. Некоторые из этих людей потребляли более двух сладких напитков любого типа в день. Среди представителей этой группы обнаружились несколько признаков ускоренного старения мозга, в том числе и меньший общий объем мозга, бедная эпизодическая память, и уменьшенный гиппокамп, то есть, все факторы риска на ранних стадиях болезни Альцгеймера, а большое потребление диетической содовой совпадало с меньшим объемом мозга.

Еще в одном исследовании ученые обратили внимание на перенесенные инсульты или деменцию вследствие болезни Альцгеймера. К удивлению, не было обнаружено никакой корреляции между потреблением сладких напитков и инсультами или деменцией. Однако отмечено, что люди, которые пили, по крайней мере, одну порцию диетической содовой в день, почти в три раза повышали вероятность развития у них инсульта и деменции.

Хотя ученые учитывали возраст, курение и качество питания, они не смогли полностью контролировать уже существующие заболевания, такие как диабет, которые могут развиваться в течение исследования и является фактором риска для слабоумия. Именно диабетики, как группа, больше пьют диетическую газировку, как способ ограничить их потребление сахара, и некоторые корреляции между потреблением содовой и слабоумием могут быть связаны с диабетом, а также другими факторами сердечнососудистого риска. Однако эти заболевания не могут полностью объяснить новые результаты.