» » » Как удивить гостей Новогодним столом

Быстрый поиск по сайту:

Как удивить гостей Новогодним столом


новогодний столКак накрыть стол к Новому Году — вопрос, заботящий часто не меньше, чем подбор елочных украшений, написание поздравлений в открытках и способы загадывания желаний.
Приведенные ниже варианты помогут сориентироваться в разнообразии возможностей и, в слиянии с некоторыми советами, создать индивидуальный, восхитительный и впечатляющий новогодний стол. За которым обязательно получится хорошо отдохнуть, вкусно покушать и встретить счастье нового года.

Горный уют

Смысл оформления — создание уютной, теплой атмосферы, как будто волшебно переносящей в заснеженные лесные края, быть может, Альпы.

В этом случае, все начинается с освещения — никакого света с потолка, вообще яркого. Лампы с абажуром, переливающаяся огоньками елка, искусственный камин. Можно добавить светодиодные фигурки животных. А на столе в малых хвойных венках — свечи.

Столовый текстиль рекомендуется брать яркий, например — красная скатерть и салфетки в синюю клетку. На стулья можно накинуть пледы.

Угощать же собравшихся стоит:

  • вторыми блюдами в горшочках;
  • сырным и/или шоколадным фондю;
  • запеченным мясом с ягодным соусом.

Эффектно будут смотреться печенья и конфеты в жестяных коробках, а напитки вкусно разливать в кружки — какао с маршмеллоу, грог.

Новая классика

В основе этого варианта — проверенные временем элементы новогоднего застолья, но — в современном стиле и с нотками аристократической изысканности.

Например, тот же салат Оливье можно приготовить «как раньше» — с мясом дичи, каперсами и икрой. Шампанское можно разлить в бокалы как коктейль Мимоза с мандариновым соком.

новогодний стол

Пусть заливное будет из куриного бульона — и с креветками, перепелиными яйцами.

Для декорирования стола рекомендуется взять фарфоровые статуэтки, в идеале — самые старинные, какие найдутся. Их можно поставить на многоярусную вазу. Вперемешку с пирожными, в которые превращен традиционный для праздника торт (обычно в каждой семье такой свой, например, Медовик или Черемуховый).

Текстиль может быть любым, главное — фигурно свернутые тканевые салфетки на тарелках.

Час сказки

Жемчужиной этого стола должно быть нечто десертное:

  • пряничный домик;
  • дворец из вафель;
  • многоярусный торт с каскадом украшений из крема/мастики (можно заменить на ярусную вазу индивидуально украшенных капкейков).

Для создания легкой и чуть игривой атмосферы понадобится яркая однотонная скатерть и кружевные белоснежные, так напоминающие снежинки, салфетки для каждого гостя.

Можно поступить еще оригинальнее.

Для чего понадобится следующее:

  • в центре стола помещается отличная от тона скатерти столовая дорожка;
  • на нее ставятся букеты с сухоцветами (или композиции из веток хвойных и шишек), украшенные искусственным снегом;
  • между ними расставляются фигурки лесных зверей из цветного стекла и небольшие свечи.
И особое впечатление должно производить угощение, для которого можно:
  • собрать галантин из щуки в виде целой рыбины;
  • создать из творожной сладкой массы фигурки белых медведей, зайцев, овечек;
  • оформить салат как фигурку золотой рыбки, жар-птицу, ежа.

Также рекомендуются многослойные цветные коктейли.

многослойные цветные коктейли

Американская мечта

Натуральная омела — растение у нас к новогодним дням более редкое, чем елка, так что можно взять и искусственную. Главное — чтобы была где-то под потолком возле стола и тогда можно проводить под ней все подходящие парочки — тут же требуя полагающегося по доброй старой традиции поцелуя под омелой.

Натуральная омела

Но главное на этом столе — преобладание красного с золотым, либо зеленого с золотым.

В идеале, текстиль и посуда должны максимально перекликаться с тем, что на есть на елке. А там должны быть аккуратно развешенные красные/синие/золотые шары и банты.

По скатерти нужно:

  • разложить карамельные тросточки;
  • рассыпать золотые/серебряные блестки.

В одном конце стола (там, где никто не сидит), очень рекомендуется поместить фигурку оленя (или нескольких), запряженного в волшебные сани. Наполнить их можно конфетами, пряниками в шуршащей упаковке поштучно, печеньями с предсказаниями.

А чтобы загадывать желания, можно подать вазу с виноградом — за 12 ударов, нужно съесть ровно столько же ягод и на каждую загадать желание.

Царство флоры

Что может быть удивительнее в декабре, чем перенестись в лето? Для этого варианта потребуется простой однотонный льняной столовый текстиль пастельного оттенка.

И живые цветы — не кричащие классические, наподобие роз и лилий, а нежные и элегантные, например, гиацинты, ирисы и тюльпаны. В стройных высоких вазах с шелковыми лентами холодных оттенков.

Второй обязательный элемент — фрукты — ананас, манго, вишня, персик, груша, можно — дыню и клубнику и многое другое. Свежее либо консервированное, в качестве:

  • обрамления запеченной птицы;
  • украшения десертов, наподобие чизкейка, безе со сливочным кремом;
  • элементов на блюде с нарезкой сыра, мясных деликатесов;
  • ингредиентов глинтвейна.

А для зимнего настроения, по центру стола на скатерть помещают раннер (столовую дорожку) — узкую полоску из ткани, в данном случае — яркого цвета (синий/голубой/фиолетовый).

Поверх можно выложить новогодние шары или снежинки из бумажных салфеток.

Хитрости новогоднего стола

Если количество блюд стремится к десяткам, то их стоит разбить на несколько подач, вмещая в каждую различные категории, например:

  • I подача. Салат с креветками и манго, сырная тарелка, мясо в горшочках, эклеры с творожным кремом.
  • II подача. Салат «Гранатовый браслет», холодец, тефтели из рыбы, шоколадный торт.
Салат Гранатовый браслетМежду подачами уместно подавать фрукты, мороженое.

Также должно царить вкусовое разнообразие. Скажем, не стоит все 4 горячих готовить из курицы. Лучше сочетать — курица, перепела, свинина, говядина.

Можно взять на заметку и другие советы:

  • холодные закуски будут эффектнее на вид и вкус, если подавать их, помещая посуду на лед (им можно наполнить тот же низкий хрустальный салатник);
  • королевскую роскошь столу в любом стиле придаст ледяная скульптура, особенно — с подсветкой;
  • чтобы не было неприятных сюрпризов, все новые рецепты следует опробовать минимум за 2 недели до праздника — чтобы было время доработать недочеты.

Просмотров: 696

Другие новости по теме:

    Украшаем окна на Новый год В преддверии Нового года становится особенно актуальным создание в доме теплой праздничной атмосферы, и нарядные окна являются важной ее составляющей


    Можно ли дарить скатерть За столом всегда решались разные вопросы, здесь отмечают праздники, просто едят, сватаются, ведут переговоры. Именно поэтому немало примет связано именно со столом и со скатертью.


    Сервировка стола на Новый 2018 год Новый год – незабываемая и неповторимая ночь года. За праздничным столом собираются вместе самые близкие люди, чтобы повеселиться и встретить новый период в своей жизни


    Как встретить Новый год 2018 по фен-шуйФен-шуй, популярное учение, дошедшее к нам из Китая. Китайские мудрецы уделяют много времени на изучение всего того, что позволяет поддерживать внутреннюю гармонию человеческой души, привлекать финансовое благополучие


    Что приготовить на новогодний стол 2018 Накануне новогодней ночи любая хозяйка мечтает об одном: иметь скатерть-самобранку, которая быстро и умело накроет праздничный стол. 


    Рецепты овощных салатов Каждый задумывается в преддверии предстоящего мероприятия, торжественного, или же просто в кругу семьи, чем удивить близких на праздничном столе. 


Желаете оставить комментарий? Жми!