» » » Лечебное варенье из липы

Быстрый поиск по сайту:

Лечебное варенье из липы


Лечебное варенье из липы

Лечебное средство при простуде в виде липового чая известно многим. Он приятен на вкус, ароматно пахнет и оказывает целебное действие. Цветы липы применяют для изготовления настоев, для приготовления салатов. Из цвета липы также можно приготовить вкусное и полезное варенье.

О пользе липового цвета, семян и листьев

Липа имеет цветки светло-желтого цвета, собранные в соцветия по 3-11 штук. Плод представляет собой орешек, одно- или двухсемянный, шаровидной формы. Заготовка цветов липы производится в период наибольшего их распускания, чаще всего – конец июня - начало июля. Если сырье заготавливать позже, оно утрачивает целебные свойства.

В составе липового цвета имеются:

  • полисахариды;
  • эфирные масла;
  • флавониды;
  • каротин;
  • сапонины;
  • кислота аскорбиновая.

В медицине липовый цвет применяют в качестве потогонного и бактерицидного средства в виде чая, отвара, настоя. Как бактерицидное средство настой цветов липы применяют при пародонтозе (полоскания), при небольших ранках, царапинах (орошение).

В питании используют семена липы, которые очень питательны. Их можно употреблять в сыром виде, как орехи. Из семян получают масло, своим качеством не уступающее оливковому. Его вкус напоминает миндальное масло. Листья липы добавляют в летние салаты, а в сушеном виде – в тесто, в виде порошка, что способствует витаминизации теста.

Как приготовить варенье из липового цвета?

Собирать цветы липы для приготовления варенья рекомендуется в теплую погоду, при повышенной влажности воздуха, что способствует интенсивному выделению нектара. Ввиду того что бутоны цветов плохо отделяются от листиков и плодоножек, для их сбора необходимо использовать ножницы. Собранный липовый цвет промыть под струей воды через дуршлаг, дать воде стечь и выложить в посуду для варки варенья.

Понадобится взять:

  • килограмм цветов липы;
  • 2 стакана сахара;
  • литр воды;
  • 3 грамма кислоты лимонной.

Процесс приготовления липового варенья

Прежде всего, готовится сахарный сироп. В литре воды растворить весь положенный по рецепту сахар, вскипятить и процедить. Залить цветы липы сиропом в стадии кипения, стараясь, чтобы все цветочки погрузились в сахарный раствор.

Готовится варенье из липы одним приемом. За 5 минут до окончания приготовления в варенье добавляется лимонная кислота. В горячем виде липовое варенье разливается в посуду и отставляется для охлаждения.

Целебное липовое варенье готово. Его можно не только употреблять в качестве вкусного ароматного лакомства, но и использовать в лечебных целях при простуде.


Просмотров: 3 697
  •    

Другие новости по теме:

    Можно ли мыть голову дегтярным мыломМыло на основе березового дегтя – уникальное средство, полезные свойства которого известны всем с давних времен, не знают границ. Благотворное воздействие дегтярное мыло оказывает также на волосы. Вот почему многие женщине в погоне за красивой и здоровой шевелюрой


    Варенье из одуванчиков: польза и вредВаренье готовят не только из ягод и фруктов, но и из других растений, например, из одуванчиков. Цветы растения содержат множество полезных элементов, особенно много их в пыльце одуванчика. Варенье из одуванчиков готовят с лечебной целью. Всем ли оно полезно?


    Как покрасить яйца куркумойКрашение яиц – это традиция, которая в том или ином виде присутствует у большинства народов, отмечающих Пасху. Яйца представляют собой некий символ возрождения к новой жизни: у язычников – пробуждение природы, у христиан – воскрешение Иисуса. Иногда традиционный


    Натуральные красители для покраски пасхальных яицКто-то перед Пасхой украшает яйца термическими наклейками, красит пищевыми красителями. Есть и такие, кто предпочитает использовать натуральные красители. Каждый из нас может самостоятельно сделать натуральную краску. Для этого используются исключительно натуральные


    Как похудеть при помощи кукурузных рылецНа какие только жертвы не идут женщины, чтобы вернуть телу стройность! Эксперименты с жесткими диетами, переходом на низкокалорийное питание, сокращение рациона до минимума очень часто вместо ожидаемого результата оборачиваются массой проблем со здоровьем. Медики


    Уход за антуриумомАнтуриум из семейства ароидных пришел к нам из влажных и теплых американских тропиков. В природе существует почти 800 его эфипитных и полуэфипитных разновидностей. Антуриум Андрэ (Anthurium Andreanum)- довольно крупное растение (70-90 см). Имеет укороченный


Желаете оставить комментарий? Жми!