Сайт для девушек » Кулинария » Десерты » Лечебное варенье из липы

Быстрый поиск по сайту:

Лечебное варенье из липы


Лечебное варенье из липы

Лечебное средство при простуде в виде липового чая известно многим. Он приятен на вкус, ароматно пахнет и оказывает целебное действие. Цветы липы применяют для изготовления настоев, для приготовления салатов. Из цвета липы также можно приготовить вкусное и полезное варенье.

О пользе липового цвета, семян и листьев

Липа имеет цветки светло-желтого цвета, собранные в соцветия по 3-11 штук. Плод представляет собой орешек, одно- или двухсемянный, шаровидной формы. Заготовка цветов липы производится в период наибольшего их распускания, чаще всего – конец июня - начало июля. Если сырье заготавливать позже, оно утрачивает целебные свойства.

В составе липового цвета имеются:

  • полисахариды;
  • эфирные масла;
  • флавониды;
  • каротин;
  • сапонины;
  • кислота аскорбиновая.

В медицине липовый цвет применяют в качестве потогонного и бактерицидного средства в виде чая, отвара, настоя. Как бактерицидное средство настой цветов липы применяют при пародонтозе (полоскания), при небольших ранках, царапинах (орошение).

В питании используют семена липы, которые очень питательны. Их можно употреблять в сыром виде, как орехи. Из семян получают масло, своим качеством не уступающее оливковому. Его вкус напоминает миндальное масло. Листья липы добавляют в летние салаты, а в сушеном виде – в тесто, в виде порошка, что способствует витаминизации теста.

Как приготовить варенье из липового цвета?

Собирать цветы липы для приготовления варенья рекомендуется в теплую погоду, при повышенной влажности воздуха, что способствует интенсивному выделению нектара. Ввиду того что бутоны цветов плохо отделяются от листиков и плодоножек, для их сбора необходимо использовать ножницы. Собранный липовый цвет промыть под струей воды через дуршлаг, дать воде стечь и выложить в посуду для варки варенья.

Понадобится взять:

  • килограмм цветов липы;
  • 2 стакана сахара;
  • литр воды;
  • 3 грамма кислоты лимонной.

Процесс приготовления липового варенья

Прежде всего, готовится сахарный сироп. В литре воды растворить весь положенный по рецепту сахар, вскипятить и процедить. Залить цветы липы сиропом в стадии кипения, стараясь, чтобы все цветочки погрузились в сахарный раствор.

Готовится варенье из липы одним приемом. За 5 минут до окончания приготовления в варенье добавляется лимонная кислота. В горячем виде липовое варенье разливается в посуду и отставляется для охлаждения.

Целебное липовое варенье готово. Его можно не только употреблять в качестве вкусного ароматного лакомства, но и использовать в лечебных целях при простуде.

Просмотров: 3 959

Другие новости по теме:

    Варенье из одуванчиков: польза и вредВаренье готовят не только из ягод и фруктов, но и из других растений, например, из одуванчиков. Цветы растения содержат множество полезных элементов, особенно много их в пыльце одуванчика. Варенье из одуванчиков готовят с лечебной целью. Всем ли оно полезно?


    Как похудеть при помощи кукурузных рылецНа какие только жертвы не идут женщины, чтобы вернуть телу стройность! Эксперименты с жесткими диетами, переходом на низкокалорийное питание, сокращение рациона до минимума очень часто вместо ожидаемого результата оборачиваются массой проблем со здоровьем. Медики


    Натуральные красители для покраски пасхальных яицКто-то перед Пасхой украшает яйца термическими наклейками, красит пищевыми красителями. Есть и такие, кто предпочитает использовать натуральные красители. Каждый из нас может самостоятельно сделать натуральную краску. Для этого используются исключительно натуральные


    Можно ли мыть голову дегтярным мыломМыло на основе березового дегтя – уникальное средство, полезные свойства которого известны всем с давних времен, не знают границ. Благотворное воздействие дегтярное мыло оказывает также на волосы. Вот почему многие женщине в погоне за красивой и здоровой шевелюрой


    Как покрасить яйца куркумойКрашение яиц – это традиция, которая в том или ином виде присутствует у большинства народов, отмечающих Пасху. Яйца представляют собой некий символ возрождения к новой жизни: у язычников – пробуждение природы, у христиан – воскрешение Иисуса. Иногда традиционный


    Уход за антуриумомАнтуриум из семейства ароидных пришел к нам из влажных и теплых американских тропиков. В природе существует почти 800 его эфипитных и полуэфипитных разновидностей. Антуриум Андрэ (Anthurium Andreanum)- довольно крупное растение (70-90 см). Имеет укороченный надземный


Желаете оставить комментарий? Жми!