Новый год – праздник, который у каждого ассоциируется с детством, приятными эмоциями и воспоминаниями. Именно в новогоднюю сказку сбываются все мечты и самые сокровенные желания. Поэтому этот праздник требует тщательной подготовки. В первую очередь необходимо составить новогоднее меню. Традиционно в него входит оливье, крабовый салат и сельдь под шубой.
Однако этими блюдами уже никого не удивишь. Кроме того, классические салаты присутствуют каждый год на праздничном столе. Поэтому необходимо разнообразить рацион. Я нашла новые салаты на Новый год 2020, которые станут настоящим украшением праздничного стола. Уникальные рецепты могут похвастаться не только своим вкусом, но и оригинальной подачей.

Новогодний салат с крабовыми палочками, ветчиной и сыром

Этот крабовый салат хорош тем, что на его приготовление тратится минимум усилий и времени, но есть возможность проявить себя творчески. Салат на Новый год 2020 - год Крысы - имеет форму бруска сыра, а также актуальное украшение в виде мышек (или крысок). Что касается вкуса, тут тоже всё на своих местах - сочетание яиц, ветчины и крабовых палочек уравновешивается богатым сырным вкусом и чесночными нотками.

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем все необходимые продукты.

• Яйца заливаем водой и отвариваем 10 минут после закипания. Затем заливаем холодной водой и даём остыть;
• Ветчину нарезаем кубиками;
• Половину сыра также нарезаем небольшими кубиками;
• Крабовые палочки нарезаем кубиками;
• Яйца очищаем от скорлупы. Три яйца нарезаем кубиками;
• Чеснок очищаем и пропускаем через пресс;
• В миске соединяем ветчину, сыр, яйца и крабовые палочки;
• Оставшийся сыр натираем на мелкой тёрке;
• В тарелку выкладываем салат, формируя треугольный брусок сыра;

Посыпаем тёртым сыром сверху и по бокам, слегка утрамбовывая сыр (я использовала лопатку);
Для украшения салата сделаем симпатичных мышат (или белых крысят - к Новому году 2020). 
Два яйца разрезаем вдоль. Из ломтиков ветчины и сыра вырезаем ушки. Перья лука будут хвостиками, кусочки болгарского перца - носиками, а перец горошком - глазками "грызунов";
С помощью зубочистки и ножа делаем отверстия и надрезы на отварных яйцах и вставляем все заготовки;
Украшаем новогодний салат и подаём к столу. 

Слоёный салат с курицей, черносливом и орехами

Салат с курицей - один из лучших вариантов праздничной закуски. В этом салате все ингредиенты идеально сочетаются, поэтому блюдо наверняка понравится каждому из ваших гостей.

Пошаговый фото рецепт

Подготовить ингредиенты для салата с куриным филе, черносливом и орехами.
Куриное филе сварить до готовности, в течение 30 минут. Оставить остывать;
Яйцо сварить вкрутую (10 минут после закипания), охладить и очистить. Нарезать яйцо кубиками среднего размера;
Красный лук нарезать мелкими кубиками;
Чернослив промыть, просушить салфетками и нарезать полосками;
Твёрдый сыр натереть на тёрке;
Свежие огурцы промыть и нарезать полосками небольшой величины;
Остывшее куриное филе нарезать кубиками;
Выкладывать салат будем слоями, смазывая каждый слой майонезом.;
Первым слоем выложить курицу
Второй слой - лук;
Третий слой - чернослив;
Четвертый слой - огурцы. Этот слой нужно слегка подсолить;
Пятый слой - нарезанные яйца. Добавить немного соли;
Шестой слой - натертый сыр;
Измельчить орехи удобным для вас способом;
Присыпать салат орехами;
Украсить клюквой и свежей зеленью.
Салат с куриным филе, черносливом и орехами готов. Дать салату пропитаться 20-30 минут в холодильнике, а затем уже подать к столу. 

Салат "По-царски" с семгой и креветками

Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного и "богатого" салата "По-царски". Будем готовить салат с семгой и креветками. Украшать салат будем красной икрой. Новогоднее меню 2020 с таким салатом будет особенно праздничным!

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем продукты для салата из яиц, с семгой, креветками и красной икрой

• Яйца варим вкрутую в подсоленной воде (8-10 минут);
• Креветки заливаем кипятком на 5 минут, чтобы «снять» ледяную глазурь;
• Через 5 минут перекладываем креветки в дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость. Остужаем их;
• Семгу нарезаем произвольными небольшими кусочками. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками. Остывшие креветки очищаем от панцирей;

В салат с креветками, семгой и яйцами добавляем майонез. Тщательно перемешиваем.
Выкладываем салат с семгой порционно на тарелку и украшаем салат "По-царски" красной икрой.