» » » Компот из айвы и груш на зиму

Быстрый поиск по сайту:

Компот из айвы и груш на зиму




В свежем виде айву употреблять затруднительно из-за терпкого вкуса и шероховатой поверхности. Однако после отваривания айва приобретает неожиданно нежную сладость. Да и употреблять в пищу ее намного полезней приготовленной, чем сырой. Главное не забывать, перед тем как готовить что-либо из айвы, удалить все косточки, ведь они ядовиты для человеческого организма, потому как содержат сенильную кислоту. Из мякоти айвы получаются вкуснейшие джемы, варенья, соусы, компоты, желе, десерты и даже закуски к мясу.

Айвовый компот – отличное решение для употребления этого плода в пищу. Подобная зимняя заготовка позволит справиться с сезонным недостатком витаминов, поспособствует укреплению иммунной системы и даст организму силы на борьбу с сезонными вирусными инфекциями.

Выбирая фрукты для заготовок, отдавайте предпочтение свежим, ароматным плодам без повреждений, вмятин и следов гниения. Несколько секретов, которые помогут вам приготовить самые вкусные и полезные айвовые компоты:

  • не переваривайте фрукты, не допускайте, чтобы они теряли форму и цвет;
  • главные составляющие компотов из айвы – фрукты и сахарный сироп, придать изюминку которым поможет цедра лимона, корица, соль в очень малых дозах;
  • перед закладкой в бутыль плоды необходимо тщательно вымыть и очистить.

Рецепт «Айвово-грушевый компот»

Для приготовления одной трехлитровой банки компота вам потребуется примерно по 0,4 кг твердых груш и айвы, а также вода и 200 г сахара.

Алгоритм приготовления:

  1. Тщательно вымытые и очищенные от семян плоды нарезать небольшими кубиками. Для более насыщенного вкуса компота нет необходимости снимать кожуру. Высыпать нарезанные фрукты в кастрюлю, в который вы планируете в дальнейшем варить компот, засыпать сахаром и оставить на 20 минут.
  2. В то время пока груши и айва будут сахариться, подготовьте банки для закатки, вымойте их и стерилизуйте. Залейте фрукты водой. Количество жидкости скорректируйте в зависимости от того какой насыщенности вы хотите получить компот. Для наиболее ярко выраженного вкуса вода должна лишь покрывать фрукты. После закипания продолжайте варить еще 7-8 минут.
  3. Переложите ставшие мягкими фрукты в банки, удобней всего это делать шумовкой, залейте кипящим сиропом и закатайте. Закатанные банки рекомендуем подержать под одеялом до полного остывания, а лучше вообще оставить их закутанными еще на сутки.

Зимой вы сможете насладиться вкусным компотом из айвы и груш!


Просмотров: 1 703
  •    

Другие новости по теме:

    Что нельзя есть в Великий пост 2017Великий пост – это один из самых значимых периодов для жизни каждого верующего христианина. Главной целью считается покаяние перед Богом. В период Великого поста во многих магазинах можно встретить продукцию, которая разрешается употреблять. Также многие кафе,


    Пасха в 2017 году: что можно естьГастрономический вопрос накануне Пасхи интересует многих и это неслучайно – длительный пост заканчивается и наступает время, когда можно употреблять калорийную пищу без каких-либо ограничений. Но как правильно выйти из строгих пищевых ограничений?


    Острые кабачки в томатеКабачки – это очень полезные овощи, которые выводят из организма токсины и позволяют избавиться от шлаков. К тому же кабачки принято считать диетическим блюдом. В медицине кабачок рекомендуется употреблять в пищу для профилактики многих заболеваний. И поэтому


    Маринованные помидоры со свеклойТомат является одним из самых распространенных овощей в мире. В свежем виде их добавляют в салаты или фаршируют, но, пожалуй, наиболее распространены всевозможные зимние заготовки, поскольку консервированный помидорчик – прекрасная компания любому гарниру, как в


    Варенье из печеных яблокЯблоки – фрукты, которые растут практически везде и очень высоко ценятся. Особенно хорошо они подходят для приготовления различных заготовок на зиму. Рецептов яблочного варенья можно найти не один десяток, каждая хозяйка может выбрать варенье по своему вкусу. Если


    Кормление ребенкаОрганизм ребенка существенно отличается от организма взрослого человека. Соответственно, у него есть свои индивидуальные потребности. Чтобы подобрать правильный режим питания для малыша, ознакомьтесь с несколькими важными советами: 1. Не нужна излишняя строгость


Желаете оставить комментарий? Жми!