Питание при сахарном диабете

Сахарный диабет – серьёзное заболевание, которое ограничивает человек в употреблении определённой пищи. В таком случае понадобится особая диета.

Особая диета при сахарном диабете

Каждая пища содержит в себе питательные вещества: белки, жиры, углеводы. Углеводы являются нутриентами, которые оказывают влияние на уровень глюкозы (сахара), находящегося в крови человека. Для того, чтобы глюкоза могла переходить из кровотока в клетки и давать им энергию, понадобится инсулин. Люди, которые страдают диабетом первого и второго типа, должны знать своё количество углеводов в пище и напитках, которые они употребляют. Для правильного подсчёта дозы инсулина им нужно учитывать все углеводы. Углеводы содержатся в следующих продуктах: хлебе, крекерах, хлопьях, крупах, рисе, пасте, горохе, картофеле, кукурузе, фасоли, фруктах, фруктовых соках, молоке, йогуртах.
Кроме этого, огромное количество углеводов находится в сладостях: сахаре, мёде, конфетах, желе, сиропе, печенье, мороженом, спортивных напитках, выпечках, пудингах.

Питание при диабете гестационного типа

При диабете, который не является инсулинозависимым, очень важно постоянно вести учёт употребляемых углеводов. Они влияют на рост сахара в крови. Его сложно контролировать без применения внешнего инсулина.
Необходимо уменьшить число употребляемых углеводов. Нужно распределить их поглощение равномерно за весь день. Только благодаря грамотному распределению этих веществ можно предотвратить сильные скачки сахара в крови. Также уровень сахара будет находится в пределах нормы.
Придётся отказаться от употребления следующих продуктов:

• яиц и пищи, из которых она приготовлена;
• рыбы, в состав которой входит ртуть;
• продуктов, содержащих высокое количество углеводов,
• продуктов, где отсутствуют полезные вещества;
• молоко непастеризованного вида;
• печени.

Женщины, которые страдают гестационным диабетом, находятся в зоне риска развития заболевания во время беременности. Также может развиться диабет второго типа. Таким образом, важно правильно питаться, когда родится ребёнок.
Чаще всего люди, у которых диабет, проходят одну из двух типов инсулинотерапии: либо традиционную с двукратным введением инсулина, либо терапию базально-болюсного режима.
При традиционной схеме вводится равное количество инсулина. Здесь потребляется одинаковое количество углеводов. Нужно выполнять физические упражнения регулярно.
Базально-болюсной режим подойдёт тем, кто хочет вести свободный режим дня. Базальный инсулин является фоновым видом инсулина. Он поддерживает нормальный уровень сахара крови в то время, когда не совершается приём пищи. Болюсом является инсулин, действующий в кротчайшие сроки. Он не допускает резких скачков сахара после приёма пищи.
Таким образом, людям, у которых сахарный диабет, необходимо соблюдать особую диету, чтобы не происходило повышение сахара в крови.