Сайт для девушек » Кулинария » Десерты » Варенье из кабачков и смородины

Быстрый поиск по сайту:

Варенье из кабачков и смородины


Варенье из кабачков и смородины

Мы уже привыкли к приготовлению разных блюд из, казалось бы, несовместимых продуктов. Вот и сейчас рассмотрим несколько рецептов приготовления варенья из кабачков и черной смородины. Сами ягоды смородины имеют приторный вкус и не каждому приходятся по вкусу, но совмещая их с другими ингредиентами, можно получить довольно вкусные блюда.

Классический способ приготовления варенья

Для этого рецепта понадобятся кабачки, смородина и сахар. Берем 4 кг кабачков, предварительно очищенных от кожуры, измельчаем их небольшими кубиками и отправляем в приготовленную посуду для варки варенья. Туда же помещаем 2 кг помытой черной смородины. Для этих продуктов понадобится 5 кг сахарного песка, можно норму уменьшить наполовину, в зависимости от наличия продуктов.

Кабачки и смородину засыпьте сахаром и поставьте в прохладное место на ночь, после чего отправьте на плиту и доведите до кипения. В общей сложности варенье после закипания должно вариться не больше 10 минут при тщательном помешивании. Дальше отставьте кастрюлю в сторону и подождите до полного охлаждения, после чего снова отправляйте на плиту и в этот раз прокипятите варенье на большом огне 5 минут. Горячим разливайте в чистые банки и сразу закатывайте.

Варенье из кабачков и смородины быстрого приготовления

Для приготовления варенья возьмите кабачки и смородину в соотношении 2 к 1, иными словами кабачков в два раза больше, чем ягод. Кабачки помойте, очистите от кожуры, удалите семена и порежьте мелкими кусочками, желательно кубиками. Смородину промойте и отправляйте к измельченным кабачкам, можно ягоды перекрутить на мясорубке для быстрого образования сока. Ингредиенты тщательно перемешайте и поставьте на очень медленный огонь.

Тщательно помешивая, провариваем кабачки и смородину минут 5-10 до появления сока, после чего начинаем вносить сахар небольшими порциями. Например, нам для рецепта надо 2 кг сахара, это примерно 10 стаканов. Мы вносим по 2 стакана сахарного песка через каждые пять минут после закипания. При этом следует беспрерывно помешивать варенье и следить за временем варки. Как только добавили последние стаканы сахара, варим варенье еще 5 минут и горячим разливаем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем одеялом до полного остывания. Хранить готовый продукт желательно в прохладном помещении, идеальным вариантом для этого послужит погреб.

Просмотров: 2 183

Другие новости по теме:

    Малиновое варенье с лимономЛюбимое многими малиновое варенье также отлично помогает от простуды – это известно каждому, даже ребенку. Горячий чай с несколькими ложечками малинового варенья поможет быстро улучшить самочувствие. Особенно актуален этот рецепт в холодное время года. Несмотря на то,


    Варенье с кабачком, орехом и лимономПорой совместимость, на первый взгляд, совершенно отличных ингредиентов позволяет получить настоящие шедевры кулинарного искусства! Так, например, используя грецкие орехи, лимоны и, не поверите, кабачки, можно сварить варенье! Сразу можно догадаться, что получится


    Варенье из печеных яблокЯблоки – фрукты, которые растут практически везде и очень высоко ценятся. Особенно хорошо они подходят для приготовления различных заготовок на зиму. Рецептов яблочного варенья можно найти не один десяток, каждая хозяйка может выбрать варенье по своему вкусу. Если не


    Острые кабачки в томатеКабачки – это очень полезные овощи, которые выводят из организма токсины и позволяют избавиться от шлаков. К тому же кабачки принято считать диетическим блюдом. В медицине кабачок рекомендуется употреблять в пищу для профилактики многих заболеваний. И поэтому


    Кабачковая икра с помидорами и морковью на зимуКабачковая икра – один из не сложных в плане приготовления закусок, но всё таки на приготовления кабачковой икры некоторое время потратить придется. Но изумительный вкус кабачковой икры того стоит. Сегодня Я-Домохозяйка предлагает вам поэкспериментировать и приготовить


    Лечебное варенье из липыЛечебное средство при простуде в виде липового чая известно многим. Он приятен на вкус, ароматно пахнет и оказывает целебное действие. Цветы липы применяют для изготовления настоев, для приготовления салатов. Из цвета липы также можно приготовить вкусное и полезное


Желаете оставить комментарий? Жми!