» » » Как приготовить ликер из чайной розы

Быстрый поиск по сайту:

Как приготовить ликер из чайной розы


ликер из чайной розы

Из всех существующих ликеров этот напиток самый необычный и ароматный. Обычно делают ликеры из фруктов или ягод, а из лепестков чайной розы можно найти только у истинных ценителей. Если в саду растет несколько кустов чайной розы, обязательно рекомендуем приготовить ликер из лепестков. Следует учесть, что в качестве сырья годятся только необработанные пестицидами и гербицидами цветы, иначе вредные вещества окажутся в напитке.

Ликер из чайной розы: готовим его дома

По весу и объему лепестков чайной розы рекомендаций нет, исходить нужно из сиропа. Для его приготовления потребуется 5-6 стаканов сахара, 500 мл водки без добавок, 2 пакетика кислоты лимонной (каждый по 10 г), 2 л воды.

В воду засыпают сахар, готовят сироп, оставляют его охлаждаться.

В перелитый в банку сироп засыпают лепестки чайной розы, стараясь поместить максимально возможное количество. Концентрация лепестков определяет, насколько ликер будет иметь насыщенный аромат. Далее в сироп доливают водку и укупоривают емкость. В таком состоянии заготовку ликера оставляют на месяц в темном месте.

Ликер нужно процедить, после чего жидкость разливают в бутылки для хранения. Напиток полностью готов для употребления. Но чтобы ликер получил более насыщенный аромат и вкус, его нужно оставить на некоторое время для настаивания. В плотно закупоренных бутылках приготовленный цветочный ликер хранится достаточно долго. Если нужно ликер сделать более сладким и густым, количество сахара в рецептуре следует увеличить до 2 кг.

Быстрый способ: ликер из лепестков чайной розы

Ароматный ликер можно сделать гораздо быстрее. На 0,5 кг розовых лепестков потребуется 0,4 л воды, пол-литра водки, килограмм сахарного песка, 15 г кислоты лимонной.

Поскольку лепестки чайной розы легкие и тонкие, сразу собрать нужный объем очень сложно. Поэтому собирают несколько раз (поэтапно). Собранные лепестки складывают в небольшую банку, доливают водку так, чтобы жидкость чуть покрыла лепестковую массу. Емкость выставляют на солнце на три дня (подойдет южный подоконник). Когда раскроются следующие бутоны роз, повторяют процедуру, пока не соберется нужное количество сырья. Все порционные части процеживают и соединяют в одной банке.

В воду добавляют лимонку, сахар, проваривают сироп. Его доливают в ликер в соотношении 1:1. Емкость закупоривают и оставляют настаиваться трое суток в холодильнике. Перед подачей ликер процеживают.


Просмотров: 970

Другие новости по теме:

    Как приготовить ликер из шелковицы Приготовить вкусный, ароматный и довольно полезный ликер из шелковицы достаточно просто. Но при этом следует помнить, что лучше всего использовать недавно собранную, чистую и спелую ягоду, которую необходимо перебрать


    Как приготовить домашний ликер из малины По-французски ликер (liqueur) означает “жидкость”. Это сладкий алкогольный напиток, для приготовления которого используют натуральные растительные и животные компоненты


    Разводим плетистые розы Любая роза, это представитель рода Шиповник. Можно смело сказать, что плетистая роза это самое красивое обрамление любой беседки. Она отлично сочетается с любым архитектурным дизайном


    Приготовление ликера из красной смородины На основе красной смородины получается нежный и ароматный домашний ликёр, которого не встретишь ни в одном магазине. При его изготовлении можно добавить любимые пряности или другие вкусовые и ароматические добавки


    Роза из холодного фарфора своими руками Если вам хочется сделать розу своими руками, то для этого прекрасно пойдёт такой материал, как холодный фарфор. Он очень удобен в использовании, придаёт цветам особенную красоту


    Манник на кефиреМанник – пирог, основой для приготовления которого служит манная крупа, без муки или из манки с добавлением небольшого количества муки. Для получения такого пирога также используют яйца, масло, сметану и другие компоненты. Чтобы манник получился пышным и воздушным,


Желаете оставить комментарий? Жми!