Быстрый поиск по сайту:
Суп рассольник с рисом солеными огурцами и курицей
- Категория: Кулинария / Горячие блюда
- Автор: admin
- Дата: 24-04-2017, 16:17
Курица - 500 граммовМорковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Лук-порей - 1 штука
Соленые огурцы - 4 штуки
Рис - 3 штуки
Корень петрушки - 1 штука
Петрушка - 10 грамм
Укроп - 1 пучок
Тимьян, чабрец 1 шт.
Тархун, эстрагон 2
Лавровый лист - по вкусу
Душистый перец - 8 горошин
Чеснок - 2 зубчика
Сливочное масло - 30 граммов
Простой кулинарный рецепт, рассольник с курицей, который можно готовить в обычные дни для задушевных семейных обедов. На приготовление требуется очень мало времени, потому что потроха варятся достаточно быстро. А еда в результате получается очень вкусной, с приятной кислинкой, что, собственно, и отличает рассольники от других супов.
Куриные потроха тщательно промываем под проточной водой, нарезаем мелко и укладываем в кастрюлю с кипящей водой (около полутора литров). Варим до тех пор, пока куриные внутренности не будут полностью готовы. На это уйдет около сорока минут. Обратите внимание, что в данном рецепте не используется картошка, в кастрюлю мы опускаем нарезанные коренья, морковку и хорошо промытый рис.
Рис должен быть еще полусырым, когда в кастрюлю отправляется репчатый лук и лук-порей, мелко нарезанные. Солим, перчим и кладем лавровый лист, довариваем рис. В это время очищенные от кожуры огурцы нарезаем на кубики и припускаем в масле минут десять. Огурцы кладем в рассольник и держим на огне еще три минуты. Только после этого кладем в кастрюлю растертый с солью чеснок и нарубленную зелень. Готовый суп, как обычно, заправляем сметаной.
Другие новости по теме:
Существует множество рецептов приготовления маринованных огурцов. Каждая хозяйка имеет несколько самых любимых проверенных способов заготовки этих овощей на зиму. Если в вашем огороде растет такая трава, как эстрагон
Куриные сердечки готовить достаточно просто. Обработка и подготовка сердечек занимает немного времени. Время приготовления составляет около часа. В итоге – вкусное и недорогое блюдо.
Прежде чем готовить замороженный морской коктейль, следует знать о нюансах кулинарной обработки. Для разморозки достаточно подержать упаковку в холодильнике около 3-4 часов, или же разморозить в холодной воде. Варить морепродукты следует в крутом кипятке около 3-4 минут
Каждая хозяйка задумывается о том, что подать к праздничному столу, ведь так хочется побаловать гостей чем-то вкусным, необычным и полезным. Поэтому в преддверии новогодних праздников данный вопрос актуален, как никогда. Да, конечно, есть определенные блюда, которые
Иногда привычные вторые блюда надоедают, и хочется побаловать семью чем-то необычным, но при этом не стоять долго у плиты. Отличным решением в таком случае станет приготовление печеночного пирога с рисом. Он получается сытным, ароматным, и самое главное – нежным и
Очень часто рассол после огурцов многие хозяйки просто выливают. Не стоит этого делать! Его можно добавить в рассольник, просто выпить или на его основе приготовить отличный сладкий пирог. Такая выпечка получается пышной, воздушной и очень вкусной
Если хочется сделать пространство своего дома максимально уютным и наполненным
Обычно хозяйка знает, какой объем пищи надо приготовить на свою семью. Но
Сначала может показаться, что интерьер в черно белом цвете смотрится несколько
Пасхальный кулич является ритуальным праздничным хлебом, прочно связанным, как
Новогодняя елка – обязательный атрибут любимого зимнего праздника. Даже в
Каждый ребенок мечтает о том, чтобы Дед Мороз лично вручил ему подарок. Из года
Купальники стринги 2015 года Уже подумываете о летнем отпуске, теплом море и
Еще совсем недавно, ваш малыш был таким милым и послушным. Вы могли его
Эта традиционная закуска отлично сочетается с любым блюдом. Приготовить
При оформлении кредита страхование часто подключается автоматически или
Как быстро летит время! Кажется, только вчера вы улыбались фотографу и